5月22日，聊城大學(xué)2020級MBA全體同學(xué)在MBA教育中心焦艷芳、劉玉華兩位老師帶領(lǐng)下，來到新鳳祥集團開展“第二課堂”活動。本次活動是圍繞本學(xué)期開設(shè)的《運營管理》課程，走進企業(yè)實地參觀企業(yè)生產(chǎn)線，近距離接觸企業(yè)管理運營，深入了解企業(yè)的生產(chǎn)成本管理、食品安全管理和人力資源管理方面的經(jīng)驗做法。

山東新鳳祥集團始建于1991年10月，旗下有鳳祥食品和祥光有色金屬兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，正在形成新鳳祥金融投資產(chǎn)業(yè)。其中鳳祥食品產(chǎn)業(yè)集肉種雞飼養(yǎng)、商品雞孵化、宰殺冷藏、肉雞分割、禽肉熟制品、調(diào)味品、生物保健品、畜禽飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營等業(yè)務(wù)為一體，是中國產(chǎn)業(yè)鏈最完整、出口量大的禽肉食品企業(yè)。企業(yè)擁有一套覆蓋飼料加工，種禽繁育，肉雞飼養(yǎng)，屠宰分割、雞肉熟制品及生雞肉制品生產(chǎn)，物流運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全保障體系。不僅是百勝中國、肯德基等大型連鎖集團的戰(zhàn)略級供應(yīng)商，也為國家隊運動員提供備戰(zhàn)保障產(chǎn)品。鳳祥食品的核心公司鳳祥股份于2020年7月16日在香港聯(lián)交所掛牌上市。

當天，鳳祥集團人力資源部部長李超等熱情接待了MBA師生，先后帶領(lǐng)大家參觀了食品研發(fā)中心、新熟食車間、康養(yǎng)中心、魯西南醫(yī)院和黨史展覽館等。

在參觀的過程中，同學(xué)們認真聽取了鳳翔發(fā)展史、生食車間生產(chǎn)線、熟食車間生產(chǎn)線、康養(yǎng)中心的詳細介紹，充分領(lǐng)略了現(xiàn)代化的車間生產(chǎn)工藝，深刻體會到企業(yè)所擔(dān)負的社會責(zé)任感。通過參觀學(xué)習(xí)，結(jié)合所學(xué)理論知識，同學(xué)們對以新鳳祥集團為代表的食品加工行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略和完善成熟的熟食產(chǎn)品體系、不斷深拓的貿(mào)易合作等發(fā)展規(guī)劃有了更深一步的了解。

新鳳祥集團作為民營企業(yè)，在扎實開展黨建工作方面進行了不少探索和實踐。正值建黨100周年，全體師生參觀了新鳳祥集團黨建活動中心，重溫入黨誓詞，學(xué)習(xí)百年黨史，領(lǐng)略前輩風(fēng)采，凝聚力量奮勇向前。整個參觀過程中，同學(xué)們邊看邊記，也深入了解企業(yè)制度管理、組織宣傳、文化建設(shè)等方面的發(fā)展。通過參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們汲取了優(yōu)秀企業(yè)的黨建工作經(jīng)驗，為在新形勢下卓有成效地開展企業(yè)黨建工作，更好發(fā)揮黨組織的領(lǐng)導(dǎo)核心、政治核心作用開闊了思路。

隨后來到集團活動室，同學(xué)們認真聆聽了集團部門負責(zé)人就企業(yè)集團發(fā)展、質(zhì)量安全體系、企業(yè)文化和人力資源管理等方面的經(jīng)驗做法介紹。同學(xué)們踴躍發(fā)言，圍繞市場營銷、品牌打造、職業(yè)規(guī)劃等話題進行了深入探討交流，現(xiàn)場氣氛熱烈。

聊城大學(xué)MBA“第二課堂”走進知名企業(yè)系列活動旨在提高我校MBA學(xué)員實踐能力，強化理論聯(lián)系實際，拓寬學(xué)員視野，培養(yǎng)解決實際企業(yè)管理問題的綜合型人才。通過這次參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們紛紛表示，獲益頗多，大家既領(lǐng)略了新鳳祥集團的經(jīng)營之道，也發(fā)散了探究企業(yè)的商業(yè)模式和運營管理。理論與實踐的結(jié)合有助于幫助同學(xué)們思考自身企業(yè)發(fā)展過程中存在的問題并形成解決問題的正確方法論，真正地做到學(xué)以致用、融會貫通、持續(xù)精進。

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